L'enjeu central de cette rencontre était de promouvoir le parrainage au sein de l'association, un dispositif essentiel pour accompagner les entreprises qui, sans être encore labellisées, s'inscrivent dans une démarche d'excellence et souhaitent accéder à la reconnaissance du label EPV.
Le parrainage permet un accompagnement de proximité, fondé sur le partage d'expériences et la transmission des bonnes pratiques entre entreprises engagées. Les échanges ont permis de mieux comprendre les critères, exigences et opportunités liés à la labellisation EPV, tout en soulignant l'importance stratégique de ce label auprès du grand public.
Le label EPV constitue en effet un repère de confiance, garantissant l'excellence des savoir-faire français, la maîtrise de la fabrication et l'ancrage territorial des entreprises. Mieux le faire connaître, c'est permettre aux consommateurs, aux institutions et aux partenaires économiques d'identifier clairement les entreprises qui perpétuent des métiers rares, innovent tout en respectant les traditions, et contribuent activement à l'économie locale.