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Lieu : Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, 12 Parvis de l'UNESCO, Dijon
Tarif : le déjeuner est offert aux adhérents. Pour les EPV non adhérentes au Réseau Excellence BFC , une participation est demandée pour le déjeuner cocktail qui précède la visite et l'atelier.
Inscription : en ligne
Contact : arepvbfc@gmail.com
Le mardi 17 novembre, nous vous donnons rendez-vous à la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon pour une demi-journée un peu à part : le premier événement du Réseau Excellence Gastronomie EPV en Bourgogne-Franche-Comté.
Ce sera un moment pour se retrouver, faire connaissance entre entreprises qui partagent le même attachement aux gestes et aux savoir-faire, échanger, et co-construire ensemble la filière Excellence Gastronomie, qui regroupe les EPV de la Gastronomie, des Arts de la table et des Équipements alimentaires.
La journée se terminera à la Préfecture, avec la remise des diplômes aux entreprises nouvellement labellisées EPV.
Un atelier pour construire la filière
L'atelier de co-création est un temps de travail collectif : que attendent les acteurs de la gastronomie et de ses équipements de la verticale Excellence Gastronomie ?
Nous construirons ensemble les projets à venir à partir des attentes de nos entreprises et adhérents.
Nous y présenterons également le premier événement commun de la verticale au salon international Sirha, du 21 au 25 janvier 2027, avec de nombreuses EPV de la filière.
Une première ouverte à toutes les EPV de la région
Ce type de rendez-vous est normalement réservé aux adhérents de la filière, qui ont exprimé au sein de notre assemblée générale la volonté de faire de notre région une étape de cette filière. Cette année, parce que la filière Gastronomie est en pleine construction et que c'est une première, nous ouvrons les portes à toutes les EPV de la région qui se reconnaissent dans cet univers. Vos idées et vos attentes nous intéressent : c'est maintenant que la filière prend forme.
À noter pour les adhérents : exposez votre savoir-faire !
Vous pouvez aussi exposer pendant deux mois une pièce, un objet ou une plaquette emblématique de votre maison à la Cité, dans des espaces d'exposition et de musée protégés. Faites-nous signe rapidement si cela vous intéresse.
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