Alélor

Alélor est une entreprise emblématique du savoir-faire culinaire alsacien. Elle est aujourd'hui implantée à Mietesheim, suite à sa fusion avec Raifalsa en 2006.
En 2023, Alélor a fêté ses 150 ans, témoignant d'une histoire riche, d'un ancrage local fort et d'une transmission de savoir-faire génération après génération.

Des produits authentiques et innovants


Alélor propose une gamme complète de condiments et sauces, alliant tradition culinaire et créativité gourmande.

Produits phares :

  • Moutardes (dont des recettes originales : ail des ours, miel, noix...)
  • Raiforts d'Alsace (produit historique de Raifalsa)
  • Cornichons et pickles
  • Vinaigrettes, mayonnaises, sauces chaudes et froides

 Un engagement local et responsable
Alélor met un point d'honneur à défendre une production locale, durable et éthique :

  • Utilisation d'ingrédients français et locaux (graines, œufs, huile, herbes)
  • Œufs de plein air, suppression des additifs non essentiels
  • Huile de palme bannie de toutes les recettes
  • Transparence sur l'origine et la composition des produits

L'objectif : réconcilier qualité gustative, traçabilité et respect de l'environnement.

Un modèle d'entreprise durable

Engagée dans une démarche écoresponsable, Alélor adopte des pratiques concrètes et mesurables :

  • Énergie verte (électricité 100 % renouvelable, centrale photovoltaïque sur site)
  • Emballages recyclables à 95 % (verre, aluminium, carton recyclé)
  • Réduction drastique des plastiques et des suremballages