Confiserie Lilamand

La confiserie Lilamand a été fondée en 1866 par Marius Lilamand, alors pâtissier-confiseur au cœur de Saint-Rémy de Provence. En 1903, son fils Justin reprend les rênes de l'entreprise familiale et choisit de se consacrer exclusivement aux fruits confits. Il installe alors ses ateliers dans l'ancienne tannerie à la sortie du village.
Aujourd'hui, Pierre Lilamand perpétue ce savoir-faire artisanal transmis depuis cinq générations. S'inspirant des recettes anciennes de Nostradamus et d'Olivier de Serres, il continue de faire vivre cet héritage unique dans une fabrique chargée d'histoire.
Au fil des années, la confiserie s'est agrandie et modernisée. Un nouvel atelier a vu le jour, dédié à la confection des calissons, des sirops de fruits confits et des confitures, tout en respectant les piliers fondamentaux de la maison : rigueur, savoir-faire et qualité.