Laiterie de Pamplie

Transformation du lait et production du beurre en baratte

Depuis 1905, la Laiterie Coopérative de Pamplie, située en Gâtine (Deux-Sèvres), conjugue savoir‑faire traditionnel et terroir authentique pour sublimer la gastronomie française.

Le beurre emblématique est fabriqué en baratte traditionnelle, selon une recette inchangée depuis plus d'un siècle et une expertise rare détenue par chaque maître-beurrier.